疫情之下的蒜香煎薯条
整个三月都在吃街道发的土豆…迫不得已开发出一款快手零食!再也不怕浪费街道发的土豆了!
用料
土豆 | 2个 |
大蒜 | 5-6瓣 |
迷迭香 | 3-4根 |
黄油 | 1小块(增香) |
盐 | 随意 |
疫情之下的蒜香煎薯条的做法
土豆削皮切成条,水里洗掉多余的淀粉,沥干水分,起锅下油摊平开煎!
可以同时把大蒜一切二丢下锅。翻动一下,让土豆条每个面都煎得黄黄的,下黄油和迷迭香增香。
可以用迷迭香粘上融化的黄油刷在土豆上(有点像煎牛排的手法哈哈)关火撒盐,把薯条夹出来装盘,撒几搓迷迭香点缀。
小贴士
很多炸薯条的食谱里,要给薯条焯水,还要裹淀粉,我比较懒,这些步骤都没有,最后也觉得蛮好吃的。不过要趁热吃,冷掉以后会有点回软。
-
青椒红扁豆食谱做法大全,超简单的青椒红扁豆做法步骤
用料青椒个扁豆克盐克生抽勺青椒红扁豆的做法红扁豆洗净,去掉扁豆两边的经,切丝,青椒切丝。起锅烧油放入红扁豆炒软。加水煮一下扁豆后,放入青椒丝,加盐生抽调味,翻拌均匀。青椒熟了后就能出锅了。小贴士红扁豆加水煮一会,一个是豆类的食物一定要煮熟不然怕食物中毒。...
-
豌豆芽炒肉食谱做法大全,超简单的豌豆芽炒肉做法步骤
用料油1勺盐适量葱1段干辣椒1个猪肉2片豌豆芽1碗豌豆芽炒肉的做法收割新鲜豌豆芽/菜市场买回来一把,清洗干净捞出。干辣椒切段,葱切小,猪肉切片。放入油,加入猪肉翻炒。加入葱和辣椒,炒出香味。加入豌豆芽继续翻炒。翻炒,加盐,再翻炒,炒软,尝味。出锅,简单的豌豆芽炒肉就...
-
清爽低卡减脂餐核桃仁葡萄干炒西蓝花的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料西兰花300g核桃仁20g葡萄干10g蒜末1瓣柠檬汁5滴清爽低卡减脂餐核桃仁葡萄干炒西蓝花的做法准备好食材锅里倒入橄榄油,将蒜末、核桃仁、葡萄干、蒜末一同倒入锅中翻炒,小火将核桃仁炒至微微焦黄西蓝花焯水软化将西蓝花沥干水分倒入锅中加点盐、很少量的柠檬汁...
-
卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料五花肉150克白菜叶一盘粉条1把盐3克生抽3勺八角1个葱姜蒜适量卷饼小菜猪肉白菜炖粉条的做法五花肉切片,葱姜蒜准备好锅烧热放入油20克左右,加入五花肉八角炒至五花肉微黄放入葱姜蒜炒出香味,加黄酒十克翻炒均匀加生抽15克左右翻炒均匀,加开水500毫升左右,加入干...