十分钟美味水煮麻辣鱼——黄辣丁
胖子水煮鱼佐料是小时候去三姨家做客的时候吃过一次,印象非常深刻。当时并没有煮鱼,而是一些火腿肠金针菇豆芽之类的小火锅。还在煮菜的时候就已经满屋飘香了,馋的我吃了好大一碗饭。现在想起来就是麻辣鲜香本人了。所以一包底料就足以,并不需要多余的调味了。
用料
黄辣丁 | 500g |
水煮鱼佐料 | 1包 |
姜 | 10片 |
小葱 | 2根 |
蒜 | 5瓣 |
料酒 | 些许 |
盐 | 1勺 |
配菜 | 随意 |
食用油 | 100克 |
十分钟美味水煮麻辣鱼——黄辣丁的做法
黄辣丁冲水洗净,用一点盐、料酒、生姜腌制。
腌制鱼的时间就可以准备配菜了,洗干净切小块。葱姜蒜随便切一切准备好。
今天用到的水煮鱼佐料。
小火先吧姜蒜炒香,然后下麻辣鱼佐料翻炒出香味,然后加热水。可以把耐煮的食材先丢进锅中,比如平菇之类的。
需要入味的蔬菜先随便煮2分钟左右,就可以放鱼进锅里了。盖上盖中火焖5分钟,放入易熟的蔬菜,煮上3分钟。
最后放上葱段,关盖1分钟,完成✅
小贴士
黄辣丁背上的刺很锋利,注意手指安全⚠️。
-
红萝卜玉米肉沫糯米丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
这样做出来的丸子,我家闺女自己阔以干十个😅用料糯米150克生抽1勺肉沫250g盐适量红萝卜半根玉米一小节红萝卜玉米肉沫糯米丸子的做法糯米洗干净,用水泡30~60分钟,红萝卜切成丁,猪肉搅拌成肉沫红萝卜玉米放入肉沫里,加适量盐,酱油一起搅拌均匀拿点肉沫做成丸子,然后把整...
-
给娃吃的不上火的荔枝罐头的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了吃荔枝的季节,把荔枝做成罐头既不上火,又好保存,外面买的有添加剂,自己动手,半小时搞定!用料荔枝5斤水3000毫升冰糖300克盐8克给娃吃的不上火的荔枝罐头的做法冷水中加8克盐,搅拌成冷盐水,放入去皮去核的荔枝肉,泡10分钟左右;蒸锅烧开水,把准备装荔枝的瓶子/罐子放蒸...
-
韭菜西芹炒蛤蜊的做法和图解,韭菜西芹炒蛤蜊怎么做更好吃
前天从大马回坡坡的路上,偶遇一家小饭店,吃了一道小炒,觉得异常好味,但又超级简单,回来仿制,一次成功。赶快来分享下。用料蛤蜊克韭菜克西芹韭菜西芹炒蛤蜊的做法韭菜一把,如图,切粒。西芹两大片,如图,切粒。冰冻的去壳蚬肉(拉拉/蛤蜊)Fairprice超市冷柜就有,半包化冻。锅底...
-
这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!的详细做法,这样做的鱼排真是鲜嫩多汁!做法技巧
...