牛腩火锅

用料  

牛腩火锅的做法  

1. 牛腩切大块，冷水下锅。 加料酒、姜片焯水。（不要盖锅盖）

2. 焯好水的牛腩洗干净

3. 备好料

4. 热锅入菜油，给点香料炒香，没有可不给。底料已经很香了。  给泡姜、泡椒、花椒、豆瓣酱爆香炒出红油。加入牛腩炒均匀。

5. 加入火锅底料炒散，炒均匀。

6. 给开水，盐，酱油调味

7. 调好味的牛腩转入电压力锅按煮牛肉建。不转锅的该小火慢炖2小时，时不时翻下锅。

8. 锅底加入甜酒，冰糖、鸡粉

9. 倒入煮好的牛腩。准备好你喜欢的配料，开火烫全世界吧！

10. 煮好的面加两勺牛腩，味道也是非常棒的