生酮 100卡冰激淋,莓莓/抹茶/巧克力
一支超市买的冰激凌的糖含量大约在30g,秒超每日建议糖摄入上线。
也有很多所谓的无糖冰淇淋,其实用的是麦芽糖,跟白糖本质没啥区别,打着不长胖的口号欺骗了多少人...
所以, 今天我们在家自制冰激凌,无麸质/高蛋白/低卡优脂,放肆吃起来!
一共三款口味:有机生可可🍫、抹茶奶油🍵、夏日莓莓🍓。总有一款你会喜欢😘
用料
如实无糖酸奶 | 1盒(每份) |
赤藓糖醇 | 3茶勺(每份) |
有机无糖抹茶粉 | 1勺 |
有机无糖可可粉 | 1勺 |
有机无糖生可可花生酱 | 1勺 |
蓝莓 | 25g |
树莓 | 25g |
稀奶油 | 10g(每份) |
生酮 100卡冰激淋,莓莓/抹茶/巧克力的做法
【夏日莓莓】
配料:无糖酸奶1盒、3茶勺赤藓糖醇、25g蓝莓、25g树莓;
依次倒入器皿中用手持搅打器搅打均匀;
再次倒入酸奶小盒中,去掉气泡,放入冷冻柜。一夜即可食用。
【抹茶奶油】
配料:无糖酸奶1盒、3茶勺赤藓糖醇、10g稀奶油、1茶勺有机抹茶粉;
(剩余步骤同上👆)【有机生可可】
配料:无糖酸奶、3茶勺赤藓糖醇、1茶勺有机生可可粉、1勺有机无糖巧克力花生抹酱;
(剩余步骤同上👆)
无糖巧克力花生抹酱为Gill自制产品,成分天然有机无添加,戳🔗进入产品页面:。
也可以选择任意黑巧/酱,无糖即可~
小贴士
1⃣️食谱里用的是如实无糖酸奶,大家也可以选择同类型无糖酸奶。酸奶小盒子不要扔掉哦,可以充分利用作为冰激淋杯;
2⃣️冰激淋中添加的代糖为赤藓糖醇为普通糖粉甜度的70%,所以每份Gill加了三茶勺,可以中和酸奶的酸味。如果你选用其他如甜叶菊、罗汉果糖这类,可以适度减少用量。
3⃣️最后这一款有机生可可味味道,Gill加了一勺自家的无糖巧克力花生抹酱,口感会更浓郁、也符合巧克力冰激淋的浓厚质地,喜欢的小伙伴戳这里🔗:。
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