“卤鹌鹑蛋”
快手菜3.1W
用料
鹌鹑蛋 | 适量 |
干辣椒,香叶,桂皮,八角 | 适量 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 2片 |
白糖 | 一勺 |
水 | 适量 |
“卤鹌鹑蛋”的做法
准备鹌鹑蛋,洗个冷水澡,再放锅里洗个热水澡,煮熟放清水了。(这样好剥壳。)
剥壳后,用清水洗洗碎壳
这次做的不多,就放这么多配料。(视情况增减。)
所有材料一起放锅里,(水要没过鹌鹑蛋)大火煮🔥,煮开后,中火🔥煮大概30分钟,观察颜色,满意就关火出锅。不满意此时的颜色关火闷,直到你满意。煮的过程中鹌鹑蛋会上色。
出锅~直接吃~在家也能做出美味~
小贴士
第一次写菜谱,感谢你们的浏览和收藏~😋
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