墨西哥烟熏三文鱼饼
自己很爱吃墨西哥饼,通常里面都是夹肉糜&芝士,饼的香脆+芝士肉糜,一口下去的满足感,想想都是流口水。无奈健身党不能多吃,就自己做健康版墨西哥饼。材料都可以用冰箱里的材料混搭,不过非常建议用以下配料,混搭起来真的超美味!!!而且蛋白质、蔬菜、碳水都有了,只用极少量的芝士调味,绝对是健身党可以吃的快手早餐!
用料
全麦饼 | 1块 |
鹰嘴豆泥 | 2大勺 |
羽衣甘蓝 | 适量 |
烟熏三文鱼 | 一块 |
孔泰奶酪(可换任何芝士) | 少量(一般自己都只用到10g不到) |
墨西哥烟熏三文鱼饼的做法
在全麦饼上涂上厚厚的一层鹰嘴豆泥,擦上芝士(图片中用的是Brie,软软的只能切块,用硬质奶酪擦丝效果更好)
放上羽衣甘蓝和烟熏三文鱼,开大火烘烤
待锅热了之后,把饼对折,按着烘一会儿(我就粗暴的用了手),闻到香味后再翻面烘一下
等里面的芝士融化之后就可以切开,乘热吃吧~
小贴士
一定要放鹰嘴豆泥,超级美味!加热过的羽衣甘蓝口感就没有那么生硬,秋冬吃会很舒服~
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