美味佳肴馆香煎瘦肉
快手菜5.8K
疫情期间无法出去自己选肉，团购的肉上会带一些瘦肉，炖着吃又有点柴，好朋友想了个法子，用加料腌渍再香煎的法子烹制，结果煎出来的肉香嫩多汁，一定要记录一下！
用料
| 瘦肉 | 500克 |
| 腐乳 | 1块 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 糖 | 可不加 |
香煎瘦肉的做法
把瘦肉切成整齐的约2厘米左右厚片，加入所有调料腌渍隔夜，第二天拿出来用平底锅煎
![香煎瘦肉的做法步骤图，香煎瘦肉怎么做好吃 第2张]( "香煎瘦肉的做法步骤图，香煎瘦肉怎么做好吃 第2张")
翻面
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煎好成品
![香煎瘦肉的做法步骤图，香煎瘦肉怎么做好吃 第4张]( "香煎瘦肉的做法步骤图，香煎瘦肉怎么做好吃 第4张")
煎好立刻切开就是最佳赏味期，放的久了又会有点干～
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