富含维C的蔓越莓饼干，懒人操作，简单上手

蔓越莓饼干
蔓越莓饼干是常见饼干之一，是用低筋面粉做主料，又将蔓越莓干、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C。

用料  

富含维C的蔓越莓饼干，懒人操作，简单上手的做法  

1. 将蔓越莓洗净，切碎，备用。（蔓越莓我是选择野生的，口感没有这么甜，带酸味，吃起来口感更加有层次）☺️

2. 先将糖粉放入软化好的黄油中，全蛋液分两次放入，每次都要充分吸收。

3. 将蔓越莓一次性倒入拌好的黄油中，充分搅拌均匀。

4. 最后把低粉过筛，全部倒入盆中，和黄油蔓越莓一起搅拌均匀。

5. 将翻拌好的蔓越莓面团用保鲜膜包好，放入模具中，整形，放置冷藏一小时。

6. 脱膜，切片，大约0.5厘米左右，摆好在烤盘中，放入烤箱，160度烤25分钟。

7. 冷藏时切记时间太长，一个小时为佳，我当时就是冷藏时间过头了，所以切起来会有点碎。烤好之后就准备等开吃吧。

8. 蔓越莓口感香甜，甜而不腻，加上蔓越莓本身的嚼劲，本人特别喜欢。

小贴士

蔓越莓最好选用野生的，口感酸甜，味道更好，其次就是不要冷藏时间过久，以免变脆不好切。😊祝大家每天开心😃，记得给我鼓励，关注我哦🌺感谢🙏