小菜一碟之泡萝卜(酸辣脆爽)
冷菜1.78W
许多人时常都会喜欢吃点小菜爽口一下的吧,简简单单的制作,家里备上一盒,饭前来一碟,清清爽爽,挺好。
我用的是白萝卜和胡萝卜,加上点儿黄瓜。
泡的水用3勺糖+6勺醋+2条小米辣(因为不会吃辣,所以就意思一下而已,喜辣的可多用2条),因为各人口感不同,喜甜的糖多点儿,喜酸的醋多点儿,自行调制出最适合自己的口味吧。
用料
白萝卜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
盐 | 1大勺 |
白糖 | 3大勺 |
白醋 | 6大勺 |
小米椒 | 2-4个 |
蒜 | 3瓣 |
小菜一碟之泡萝卜(酸辣脆爽)的做法
白萝卜,胡萝卜各一根
削皮
切条
加一勺盐拌匀
腌两个小时
倒去腌出的水,加蒜片,小米辣,黄瓜条
加糖,醋,水
浸泡一晚即可开吃
清清爽爽,酸酸脆脆的一碟小菜。
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