轻松上手的泡椒凤爪

用料  

轻松上手的泡椒凤爪的做法  

1. 鸡爪洗净，切小块，方便入味

2. 锅中倒水，煮沸，加入生姜、花椒、辣椒等调味，再放入鸡爪（放入鸡爪的照片忘拍了）

3. 鸡爪煮10分钟，捞出

4. 倒入事先准备好的凉白开（注意：要凉透的白开水，让鸡爪的肉肉更有韧性，增加嚼劲，口感会更好），浸泡半小时。

5. 冷透的鸡爪倒入碗中，加入泡椒、花椒、蒜、白醋、一丢丢鲜酱油