网红泰式柠檬虾
在泰国餐厅吃过之后念念不忘,
今天决定自己试试做~哈哈😃成功!
用料
盐 | 5克 |
柠檬 | 1个 |
香菜 | 3根 |
姜 | 5片 |
洋葱 | 0.5个 |
白糖 | 8克 |
陈醋 | 3勺 |
小米椒 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
醋 | 勺 |
料酒 | 2勺 |
虾:1斤 |
网红泰式柠檬虾的做法
备好佐料:柠檬切片,青桔对半开,青瓜切丝,香菜切粒,小米椒切粒,洋葱切粒~
备好新鲜大虾一斤,洗干净之后,在虾的第二节用牙签挑出虾线。然后水开了之后下姜片5片,料酒3勺,直接放虾焯水15秒左右捞起,放到冰水里面过冷河(这样可以让虾更加脆滑爽口)
然后放菜单里面的佐料,倒入柠檬汁,柠檬片,青桔,青瓜等,最后洒上白芝麻。
Ok,大功告成!酸酸辣辣,超级好吃😋大家赶紧试试吧~夏日吃起来棒👍🏻极了!!!
小贴士
做好以后放冰箱冷藏1夜(味道更入味)如果口味不重,也可以做好马上用餐!
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