茼篙窝窝头

用料  

茼篙窝窝头的做法  

1. 茼篙用热水焯一下，立即放冷水中，攒干水份，切末

2. 黄豆面、玉米面、面粉用1:1:1的比例混匀，用热水和成面团，醒10分钟

3. 茼篙末和到面团中，再匀成小剂子，揉成窝窝头，面团放手心，大拇指在面团底部挖一个小洞，然后旋转揉圆，就成窝窝头了。搁置再醒10分钟

4. 水烧开后，再烧15分钟即可

小贴士

这次用的是茼篙，喜欢其它口味的青菜，也可一样做着吃