纳豆蒲公英+蚝油油麦菜(一人食/294大卡)
今天正好发酵好纳豆,入饭,自制纳豆链接
蒲公英东北又叫婆婆丁,是一种很好的野菜,清热解毒等功效,春天火大,总会来买一些吃
热水烫过后会去掉一些苦味,加入苹果和纳豆,会中和一些苦味,同时也会让纳豆自身的味道不那么明显,对于不是特别喜欢纳豆的人,是个不错的尝试,而且有苦味、有苹果的酸甜、有黑胡椒的辛辣,整体口感很丰富
用料
纳豆蒲公英 | |
纳豆 | 80克 |
蒲公英 | 100克 |
苹果(小) | 1/2个约50克 |
胡萝卜 | 6、7片 |
洋葱 | 1/10个 |
酱油 | 1大勺 |
陈醋 | 1/2大勺 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
蚝油油麦菜 | |
油麦菜 | 250克 |
油 | 3克 |
蚝油 | 1大勺 |
十三香 | 适量 |
盐 | 适量 |
纳豆蒲公英+蚝油油麦菜(一人食/294大卡)的做法
蒲公英洗净,开水煮30秒
捞出过凉水,挤干水分切小段
胡萝卜洋葱切丁
苹果切小丁
加入纳豆和所有调料,拌匀即可
油麦菜洗净切段
锅内倒入少许油,加入油麦菜翻炒,加入适量十三香,一勺蚝油,少量盐,炒匀出锅即可
装盘
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