蒲公英粑粑
用料
糯米粉 | 适量 |
蒲公英 | 适量 |
盐 | 适量 |
蒲公英粑粑的做法
蒲公英洗干净
开水里煮三四分钟
把菜夹到砧板上不必挤出水分,剁碎
加等量糯米粉搅拌均匀。蒲公英本身水分很多,我没有额外加水。如果觉得干了加点水,觉得稀了加点粉,不影响口感。
也可以加一半粘米粉,增加粗糙感。搅拌成不粘碗也不粘手的状态
搓圆压扁,整形入小火油锅
小火慢煎,每面隔一两分钟翻一次,总耗时约十分钟,出锅前撒盐。
趁热吃吧!太美味了!细腻柔软清香健康!
小贴士
太过简单,没有什么特别注意事项。
祝大家身体健康!
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