秋葵嫩豆腐&秋葵存储小方法
很快手的冷菜,青白如玉,滑滑的嫩嫩的清爽极了。秋葵是很健康的食材,买了一盒一次吃不了,或者想在盛产的季节多储存一些,告诉大家一个很简单方便的方法。
可以把秋葵用盐搓过后放入开水中焯熟,然后捞出过冷水,
最后控掉水分冷冻,吃的时候直接解冻就可以啦!
解冻的时候不要等完全化掉再切,那样会切的扁扁的,取出秋葵稍微化一下,能切动的时候就切好,这样切出来是漂亮的小星星们。
是不是觉得画风变了呢?特别鸣谢本道菜谱特邀摄影湿@晴天小超人 鼓掌~~~~~
用料
秋葵 | 6-7个 |
内酯豆腐 | 一盒 |
醋 | 1大匙 |
生抽 | 2小匙 |
糖 | 1/2小匙 |
海苔丝 | 少许 |
秋葵嫩豆腐&秋葵存储小方法的做法
先用盐搓洗秋葵表面,去掉毛毛,将秋葵放入烧开的水中烫两三分钟,捞出放入冷水中过晾,然后将秋葵切片待用。
内酯豆腐切块,摆入深盘中,上面摆好处理过的秋葵。
将醋、生抽和糖混合均匀,沿盘边淋一圈,最后撒上海苔丝即可。
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