清口爽脆酸辣萝卜

家有半大小子😅爱吃妈妈做的美食，每次吃完都会来上让我肝儿颤的一句：“老板～再来一碗…”
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每次买了白萝卜最好吃的做法就是这样拌着吃……爽脆清口开荤解腻😋

用料  

清口爽脆酸辣萝卜的做法  

1. 辣椒🌶️切段，姜、蒜🧄切片

2. 白萝卜去皮切成1/4片

3. 切好的萝卜片放入白糖腌制一小时，中间翻拌几次

4. 腌好的萝卜倒去水（强迫症表示看不得内两片儿萝卜😭）

5. 直接倒入姜片、蒜片、辣椒、生抽、米醋、老抽、麻油再腌制一个小时以上，放冰箱冷藏腌制更佳👍

6. 😋腌好了，配杯啤的🍻

小贴士

⚠️如果觉得味道淡再酌情加盐
⚠️为什么不用盐杀水而用糖？两种都试过，盐杀水的萝卜有股怪味儿，用糖腌过的就不会