酷暑开胃菜，酸甜可口的土豆胡萝卜肉丁

酷暑的开胃菜，简单好吃营养均衡，从备料到上桌15分钟搞定

用料  

酷暑开胃菜，酸甜可口的土豆胡萝卜肉丁的做法  

1. 土豆胡萝卜去皮切丁，洗净后泡清水备用。蒜瓣儿切碎。

2. 里脊肉切丁，用淀粉，料酒，生抽，老抽，蚝油调料汁，将肉丁放入搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 油烧热，加入一半蒜末，炒香，下肉丁和料汁，炒熟后出锅。

4. 加少量油，土豆和胡萝卜丁下锅，加入少量生抽上色，五分熟后加入肉丁，加醋，出锅前撒入剩余的蒜末。