宝宝营养餐--下饭的茄子

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用料  

宝宝营养餐--下饭的茄子的做法  

1. 先给茄子洗澡，我用的是长条的，有喜欢面包茄子的，都可以哈。切成3-5厘米的段。

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3. 撒少许盐，按摩一下，放置一边。

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6. 准备葱花

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8. 准备蒜沫

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10. 准备肉馅，我家没有，现剁。我用的是牛肉，随便哈，羊肉猪肉我都用过。

11. 切小块

12. 剁成肉馅

13. 放吃饭的勺子一勺料酒，放点十三香和蚝油。一点借味就行。

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15. 详细油温这个程度下锅

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17. 三分之一锅的油。刚下过的时候是这样的。

18. 过油

19. 锅底少许油，不喜油的就放少许，因为茄子过油，所以我没放太多。

20. 下肉馅，炒。

21. 差不多了

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23. 应该撒一些香菜，我家没有用的葱花。