照烧鸡腿肉下饭
饿的时候就想吃一碗照烧鸡+饭
用料
鸡腿肉 | |
配料就是酒呀 糖呀 生抽呀 姜片呀什么的 去腥就可以 |
照烧鸡腿肉下饭的做法
腌鸡肉的过程就不用多说了 就是糖酒生抽一点点盐抓进味 姜片 什么的 腌制半小时四十分那样就能做了 之前还要给鸡肉做做按摩 松松肉 不然做出来太紧
然后热锅 锅子烧热 热到水珠跳舞 嗯 就可以无油烹饪啦
这次其实有点小问题 就是鸡腿肉我直接去骨切好了 其实没什么就是不太美观 不是一大块的 但是 为了吃那不重要 鸡肉好熟 本身里面就有油所以就不用再放了 煸着煸着油都出来了 两面都煎好颜色就放入大蒜片 (个人口味吗 重) 蒜片也好了就放生抽蜂蜜 温水调配好的酱汁 一点点就行 收汁的也快
最后撒上黑胡椒(个人爱好) 嘶
小贴士
鸡肉一定去好腥 然后做好按摩
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