茄子这么吃绝对健康美味!!试试蒜蓉肉末蒸茄子吧
老公说他不喜欢吃蒸茄子,我就不信这个邪,一定要让他臣服。结果当然我赢了,他吃得赞不绝口,说我给了他一个大大的surprise。
用料
茄子 | 2个 |
大蒜 | 1粒 |
瘦肉适量 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
葱 | |
小尖红椒 |
茄子洗净,冷水上锅蒸15分钟左右
大蒜切末,小红尖椒切碎,小葱切小段。瘦肉剁成末(用生抽,淀粉,少许食用油腌制10分钟)
热锅下油,小火把蒜末和尖椒碎放进去熬制,再加点清水,过几秒把瘦肉末倒进去翻炒
瘦肉熟了后,加生抽,盐,鸡精,熄火
蒸好的茄子放盘子里,用刀子轻轻地割开,把蒜蓉肉末汁淋在茄子上,撒上葱花。ok啦!
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