比柠檬鸡爪还好吃的蒜香鸡爪
下酒菜2.31W
美味极了!!!意犹未尽呐
用料
鸡爪 | 1斤 |
蒜 | 1大坨 |
生抽 | 4汤勺 |
小米辣 | 11个 |
老抽 | 半汤勺 |
陈醋 | 3汤勺 |
耗油 | 半汤勺 |
芝麻油 | 1汤勺 |
白糖 | 1汤勺 |
白开水 | 400毫升 |
熟芝麻 | 适量 |
葱花 | 适量 |
辣椒粉 | 2汤勺 |
去腥: | |
姜 | 3片 |
料酒 | 1勺 |
花椒 | 8粒 |
葱 | 1根 |
比柠檬鸡爪还好吃的蒜香鸡爪的做法
这也太好吃了😋
鸡爪剪去指甲洗净,大蒜拍扁去皮,拉碎,小米辣切碎,姜切片
鸡爪改下刀,冷水下锅,放料酒,姜片,葱,花椒煮开,中火煮9分钟
鸡爪煮好后,过冷水,多点油,放小米辣,蒜末,辣椒粉炒香,放到鸡爪里
鸡爪里放:生抽4汤匙,陈醋3汤勺,老抽半勺,耗油半勺,香油1勺,白糖1勺,白开水400毫升,熟芝麻,葱花适量拌匀,密封冷藏一夜入味
吃之前拌一拌,这味道绝绝子
小贴士
没啥注意的,简单美味
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