麻辣十三香小龙虾

啤酒小龙虾  味道顶呱呱

是夏天的灵魂啊~

用料  

麻辣十三香小龙虾的做法  

1. 买回来鲜活的小龙虾刷洗干净，剪掉虾头（冲洗一下），抽出虾线，剪开背壳（这个过程可以自行抖音什么的看一下）

2. 分批把小龙虾放入油锅炸4-5分钟

3. 诱人~

4. 分批炸好后捞出备用

5. 装出炸虾的油，留一小部分，加入八角香叶，桂皮花椒草果橘皮辣椒等香料炒香，加入半块火锅底料（香辣）或海底捞十三香小龙虾料（亲测味道OK）

6. 倒入小龙虾，翻炒均匀

7. 加入啤酒（用了两瓶啤酒➕一瓶菠萝啤，感觉菠萝啤是点睛之笔！！！），水开后盖上锅盖小火焖煮15分钟

8. 煮啊煮~

9. 盘底铺上拍好的青瓜，装盘~

10. 酱汁超好吃~龙虾拌面了解一下？😋

小贴士

1.香料如果一样样记太麻烦直接去店里说是煮小龙虾的，店家一般会搭配~
2.火锅底料炒出来是香辣口味哒，吃起来劲爽~用十三香配料的话我感觉能保留虾的鲜甜~个人口味哈