广式老火汤

用料  

广式老火汤的做法  

1. 瑶柱泡水洗干净

2. 筒骨🦴洗干净晾干水分（我是买的时候叫别人切好的）

3. 鸡爪洗干净把指甲剪掉，不然感觉没胃口

4. 2条小节瓜（如果人多或者喜欢吃可以买多一条）

5. 鸡爪出水

6. 筒骨🦴出水

7. 个人喜欢整块姜（可切片）

8. 鸡爪和节瓜切好放一边，筒骨和瑶柱先煮一个小时再放鸡爪节瓜

9. 煮了一个小时加入节瓜和鸡爪，煮沸后再慢火煲约40分钟

10. 煮好了，根据口味调入适量盐，起锅。如果喜欢红萝卜可加一条萝卜，颜色搭配比较好

11. 开饭啦！！

小贴士

鸡爪和瓜不要放那么快，避免煮太烂了，不好吃