快手下酒冷菜拌皮蛋

用料  

快手下酒冷菜拌皮蛋的做法  

1. 皮蛋切好，摆盘。

2. 料汁:两勺醋，两勺生抽，半勺糖，半勺盐，几滴香油，姜切沫。

3. 把料汁均匀的撒在皮蛋上，然后撒上小米辣和香菜做点缀即可。

小贴士

个人建议皮蛋要配姜吃，据说可以解毒。