这个饼好吃到可以排NO1,一定要安利给你们
文/三宝妈 个人微信号:shipu1125
小饼不知道做了多少次,这个饼给它NO.1,好吃程度超出意外,咬上一口,口感很丰富,外香内软,浓浓的奶香味,还有回味无穷的蜜红豆,好吃到不想停下来
做法超级简单,没有烤箱的朋友,平底不粘锅也可以解决呀,做出来一样好吃,用平底锅煎的朋友,全程小火,煎至两面金黄色就可啦
蜜红豆做法可以参考之前分享的做法,自己做的蜜红豆没有额外添加香料,吃起来放心
这个小饼可以做为孩子的下午茶,配上半杯牛奶或酸奶就是一餐,或周末带孩子出去,带上几块,在孩子哭闹作为哄娃神器,不要太管用
小饼虽然是做给孩子吃的,第一次做完之后,全家都喜欢,我又做了好几次,每次都不会剩,强烈推荐
菜品介绍
菜名:奶香红豆饼
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材明细:面粉130g、奶粉40g、酵母3g、蜜红豆80g、植物油30g、牛奶90g
(以上食材量是制作量,不代表喂养量,可根据具体情况增加或减少)
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用料
面粉 | 130g |
奶粉 | 40g |
酵母 | 3g |
蜜红豆 | 80g |
植物油 | 30g |
牛奶 | 90g |
这个饼好吃到可以排NO1,一定要安利给你们的做法
食材明细
面粉130g、奶粉40g、酵母3g、蜜红豆80g、植物油30g、牛奶90g取20g左右的牛奶加入酵母中搅拌均匀,以提高酵母的活性
面粉中加入拌好的酵母牛奶水、奶粉、食用油
PS:食用油最好用没有味道的食用油,像橄榄油,花生油,最好不要用,以免破坏味道和口感
奶粉是为了提高奶香味没有的可以不加加入剩下的牛奶,搅拌均匀
PS:做好的面团是很粘手的那种,不是方子错了,如果面团有些硬做出来的小饼是硬的,口感不好嗒加入蜜红豆
均匀的拌入面团中
盖上保鲜膜,使面团发酵两倍大
双手蘸少许的油或水,取适量的面团,揉圆按扁
PS:蘸油或水的目的,方便操作,不然面团会粘手,操作起来不方便.所有的小饼做好后,,静置15分钟
PS:可以盖上保鲜膜防止小饼的表面干掉放入预热好的烤箱,上下火,160度,25分钟
出锅了,小饼的口感非常丰富,好吃到不想停下来
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