奥利奥味雪花酥
给公司展会做的小点心,没想到受到很多人的喜爱,配方分享给大家,易购的食材,简单的做法,一起来做这款雪花酥,过年招待亲朋好友吧!
用料
饼干 | 100克 |
棉花糖 | 500克 |
黄油 | 110克 |
奶粉 | 100克 |
奥利奥饼干碎 | 80克 |
花生碎 | 适量 |
蔓越莓 | 适量 |
奥利奥味雪花酥的做法
选择一个容量较大的不粘锅,小火融化黄油。
黄油融化后加入棉花糖,与黄油搅拌至融化。(为防止棉花糖糊掉,请一直用小火。)
继续加入奶粉,搅拌均匀后关火。
倒入剩下的饼干,奥利奥碎,花生碎和蔓越莓,利用锅的余温搅拌均匀。
准备一个烤盘,铺上油纸。
搅拌好的棉花糖糊铲到烤盘内。
用擀面杖压平。
压平至如图,表面撒上薄薄一层奶粉(奶粉是另外的,不在准备的食材克重内)静止放凉后就可以切块包装啦!
切小块可包装成牛轧糖,大块裹上薄薄一层奶粉就是雪花酥啦!
真空包装增加了保质期限,携带也方便。
小贴士
这款点心对食材克重的精准度要求不高,食材种类也不是固定的,可依个人口味添加葡萄干,坚果等。
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