居家小西点-(1)黄油曲奇/家庭制作金牌产品
配方和工艺由益海嘉里食品营销有限公司 烘焙业务部提供
黄油曲奇因该是家庭烘焙制作中最常见的品种之一了 这款曲奇采用高低粉混合,口感酥松 又增加了三花淡奶 口味更佳丰富,喜欢的小伙伴可以尝试下,
用料
黄油 | 225克 |
糖粉 | 100克 |
盐 | 0.6克 |
高筋粉 | 150克 |
低筋粉 | 150克 |
蛋液 | 50克 |
三花淡奶 | 20克 |
居家小西点-(1)黄油曲奇/家庭制作金牌产品的做法
将油、糖、盐搅拌至发白
成品鸡蛋分次加入打发充分,三花淡奶分次加入 慢速搅拌均匀
面粉过筛后,加入慢速搅拌均匀
装进裱花袋
挤成曲奇状,要大小均匀一致,保持一定间距
烘烤
风炉160°
16分钟
平炉
上火200°
下火180°
15分钟-18分钟 (时间和温度仅供参考)成品
-
简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的烹饪做法,大厨教你详细做法
蔓越莓奶酥饼干(此配方可做30个15克饼干)用料黄油110克糖粉50克蛋黄60克低筋面粉180克奶粉30克蔓越莓50克简单易做的蔓越莓奶酥饼干!好吃又简单!的做法首先准备好所需的材料黄油室温软化后倒入糖粉用刮刀拌匀使用电动打蛋器打发黄油至体积膨胀,颜色发白分次加入蛋黄...
-
淡奶油饼干(消耗淡奶油)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是为了快速,简单粗暴的消耗淡奶油!方子来自【婷姐的厨房时光】(有微调),我是为了自己后期查看方便才做的记录,大家感兴趣的可以去找方主哦。用料淡奶油160克糖10克椰蓉20克普通面粉160克油40克淡奶油饼干(消耗淡奶油)的做法用量可以做两盘(美的小烤箱)1-淡奶油打发至拿...
-
蔓越莓燕麦曲奇的做法和图解,蔓越莓燕麦曲奇怎么做更好吃
虽然外面的疫情还是很严重,但依旧影响不了我对美食的热忱~看家里还有一包未拆封的燕麦黑麦片,简直就是宝贝啊,打开直接做了这款越嚼越香的曲奇,如果把白糖换成红糖就完美了,可惜家里没有,没关系,没关系,已经很满足了,超大的满足~用料黄油125克细砂糖80克鸡蛋1个蛋黄1个中...
-
如何做花朵拼图曲奇好吃 花朵拼图曲奇烹饪方法大全
不仅可以吃,还可以玩的花朵拼图曲奇,免打发,无需模具。颜值可味道棒,超级酥脆。用料黄油65克糖粉25克蛋液20克低筋面粉120克紫薯粉1克抹茶粉1克花朵拼图曲奇的做法准备材料黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。分两次加入蛋液,搅拌至充分吸收。过筛加入低筋粉,用软刮切拌...
相关文章
- 居家小西点-(4)黄金芝士球/超级简单零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 居家小西点-(5)修女泡芙/在家也可制作的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 合集:1、玉米油奶香曲奇/饼干,2、黄油曲奇/饼干(黄油曲奇配方亦可制作珍妮曲奇/云顶曲奇/小花曲奇)——饼干糖果系列(五)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭版巧克力黄油曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做黄油曲奇制作好吃 黄油曲奇制作烹饪方法大全
- 家庭版小熊黄油曲奇饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 家庭烘焙~黄油曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 有盐黄油家庭版曲奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 居家小西点-(7)奶油角内(家庭版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 原味黄油曲奇(家庭简易版)的烹饪做法,大厨教你详细做法