曲奇饼干(炼乳版)
前阵子做了好多炼乳,送人后还有一瓶在手上,好久了也没有用,干脆做曲奇饼干吧!消耗一下炼乳
用料
低粉 | 110克 |
黄油 | 80克 |
糖粉 | 20克 |
自制炼乳 | 30克 |
盐 | 0.8克 |
曲奇饼干(炼乳版)的做法
黄油室温软化,加入糖粉和盐,打发
打成羽毛状,颜色发白
炼乳分三次加入,自制的炼乳很浓稠哈!每次加入都用电动打蛋器搅打均匀后再加下次
筛入低粉,用刮刀拌匀
装入裱花袋
挤出自己喜欢的花型
预热烤箱160度15分钟,中层,上色就可以,最后一定要注意观察,不要烤过了就不好看了
出炉,酥脆,不好吃你来找我😄
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