燕麦蔓越莓软香小饼干
请注意这不是演习!请注意这不是演习!请注意这不是演习!
写在正文前:这是一篇无营养并不完美的实战,为什么还义无反顾的写粗来?!! 因为!作为一个久经下厨房的潜水党,作为一枚颜美手巧艺高胆大聪明贤惠臭不要脸的吃货!!我却没创过一篇食谱!!!一篇没有!!!都没有!!所以这一次,对于一个烘焙白痴来说这是一个崭新开始!!!来来来大家交流一下自己的第一次[害羞脸]
用料
燕麦 | 看心情 |
蔓越莓 | |
鸡蛋 | 一颗 |
黑芝麻 | |
颗粒型花生酱 | |
红糖 | 随意啦 |
蜂蜜 | |
低筋面粉 | 小手一抖就OK |
燕麦蔓越莓软香小饼干的做法
鸡蛋一颗打散。
加入低粉、蜂蜜红糖搅匀。ps:低粉一定要过筛,粉疙瘩打不散影响口感,别问我怎么知道的。
加入颗粒状花生酱搅匀。
加入熟黑芝麻
加入燕麦、蔓越莓干(最好切碎)混合均匀。
锵锵~
团圆。
压扁。
刷蛋黄液!!!这一步是饼干变软的主要原因!!我要吃酥的!!真是多此一举哭哭哭!!!所以想吃酥饼的亲一定不要刷蛋液!!!
颜值还是蛮高的 哈哈哈
烤箱180度预热10分钟。
150度18分钟,我的烤箱温度高都有点颜色深了,虽然还没糊也不完美了。
虽然不好吃,也要美美哒来张摆拍。
小贴士
想象跟现实差距太大,真的不怎么好吃,我会乱说?!
虽然并不完美,至少熟了啊!哈哈哈
认真来说还是总结了几点原因:
1-不应该加低粉或者加少量一定要过筛。
2-蔓越莓要切小点并少加,我是整个加进去的 和燕麦味道没融合在一起。
3-最重要的还是刷蛋液了,别刷脆脆的应该会好点。
4-我发现加不加花生酱和蜂蜜好像并没有什么差别
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