抹茶曲奇餅

✐愛抹茶的你,怎能錯過抹茶曲奇呢!?
✐我是初學者 初學程度的作品.☺☺☺

用料  

抹茶曲奇餅的做法  

1. ① 把雞蛋拌勻,備用.

2. ② 先把牛油,細砂糖,糖粉,泡打粉於中盤攪拌至牛油顏色開始暗黃發大,需時約15-20分鐘.

3. ③ 把①分2-3次倒入②,蛋液每次要完全攪勻.

4. ④ 把雲呢嗱油拌入③.

5. ⑤ 把麵粉及抹茶粉過篩後放置④,用膠刮拌勻成一粉糰.

6. ⑥ 把焗爐先預熱180℃.

7. ⑦ 把⑤用模具蓋出或用裱花嘴擠出喜愛獨特的圖案.

8. ⑧ 把⑥放至已預先預熱的焗爐並 用上下火190℃ 焗約10-20分鐘,*請多留意曲奇會否焗焦.*

9. ✌ 作品完成~

小贴士

✓用泡打粉的話,就是可以令曲奇鬆脆.
✓要多留意著在焗的曲奇會否焗得太久而焦了.