抹茶雪顶曲奇

入秋的第一口饼干必须是厚曲奇。普通曲奇做腻了，没感觉？试试这款奶酪夹心的雪顶抹茶曲奇，新奇可爱的造型，不仅颜值很高，口味也是很棒哦！抹茶也可以替换成其他任意口味，奶酪首选奶油奶酪，想偷懒的话奶酪棒也是OK的～

用料  

抹茶雪顶曲奇的做法  

1. 准备材料：无盐黄油70g，白砂糖60g，全蛋液25g，淡奶油30g，低粉130g，抹茶粉5g，奶油奶酪200g。

2. 黄油室温软化，加入白砂糖，搅拌至变白变蓬松。

3. 加入全蛋液，搅拌均匀至融合。

4. 加入淡奶油，继续搅拌均匀至融合。

5. 低粉和抹茶粉混合过筛加入其中，切拌成团，分成8团小丸子。

6. 奶油奶酪也切分成8份，搓成小丸子或者扁丸子，我搓的扁丸子。

7. 面皮按压平，包入奶油奶酪，收口成团，但是不收完，把顶部留出来。

8. 烤箱175度25分钟。

9. 可可爱爱的雪顶曲奇就做好啦！掰开是超满足的奶酪馅料，想不好吃都难哦！