葱香曲奇 奇酥无比 咸甜美味 操作简单
饼干2.5W
想做饼干,所以就试试,味道很好,入口即化,等我再练练工具和烤箱更好点会更完美😄😄
用料
有盐黄油 | 150克 |
低粉 | 160克 |
葱花 | 2根 |
糖粉 | 30克 |
有盐黄油隔水融化
加入糖粉,比较建议糖粉,砂糖也可以,据说糖粉可以更好融合。
黄油不用完全融化,在微融化状态下用打蛋机打散,使黄油呈乳白色纹理状,随后加入低粉,分两次加入,用打蛋机打匀。
就像这样子
切葱花,加入。切记葱花一定要切细小,不然会堵住喷嘴。
加入裱花袋,用这样子的喷嘴。
挺难的,我感觉力气不够
预热烤箱180度,放入烤箱,15分钟左右,很容易焦,最后几分钟一定要观察好,烤箱都不一样,一定密切观察。
实在很好吃,很酥脆,完成。
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