减脂期零食黑麦燕麦饼干
原方来自lili小厨,我把全麦粉换成了黑麦,做的时候感觉不会成功,结果出炉以后吃得停不下来😂嘴无比挑剔的老公也说好吃,而且很容易饱腹,记录下来分享给大家。
用料
速食燕麦片 | 100克 |
黑麦粉 | 60克 |
椰蓉 | 30克 |
黑芝麻 | 20克 |
红糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
玉米油 | 40克 |
清水 | 50克 |
减脂期零食黑麦燕麦饼干的做法
除去油和水,其他材料加一起搅拌均匀后再加入液体继续搅拌均匀,这时候材料略湿可以捏成团是正好的
如果捏不住散开,那就加些液体调整。每家面粉吸水量不同,所以液体量可能有所差别,以面团状态为准。
取20克反复按捏成圆形,按扁,这步不能用擀面杖,用手整形。
烤箱提前预热170度上下火,放入饼干
颜色有点焦糖色了出炉,每家烤箱脾气不一样,观察颜色,喜欢吃酥脆的可以略延长1-2分钟。我的烤了25分钟。
看着丑,吃起来太香了,粗粮红糖椰蓉每一个材料都香得浓郁,反正我一不小心又吃多了😂
小贴士
1.我家32L烤箱,这个份量正好一盘放下了。
2.这个甜度我觉得正好,喜欢再甜的可以适量加糖。
3.水可以用牛奶代替
4.油可以适当减少10,再用等量液体补充水分。
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