两款燕麦饼干
第一款利用自制金桔果酱的微苦风味来抵消甜腻;第二款利用香蕉让组织更滋润,同时各种果干,坚果,亚麻籽等蛋白质含量丰富的食材则带来更全面的营养
用料1 (金桔果酱燕麦饼干)
中粉 | 125克 |
燕麦片 | 112克 |
葡萄干 | 165克 |
金桔果酱 | 110克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小苏打 | 1/2小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
肉桂粉 | 1/2小勺 |
姜粉 | 1/2小勺 |
肉荳蔻(nutmeg) | 1/4小勺 |
黄油 | 75克,软化 |
黄糖(brown | |
sugar) | 100克(没有可用红糖代替) |
糖 | 20克(原配方用100克,我减这么多,国内肯定有人还是会觉得过甜。大家口味相差很大,请根据自己的口味调整) |
蛋 | 一个 |
香草香精 | 1小勺 |
用料2 (香蕉杂籽燕麦饼干)
中粉 | 125克 |
燕麦片 | 90克 |
蔓越梅 | 70克 |
葡萄干 | 70克 |
核桃 | 60克,切碎 |
亚麻籽 | 10克 |
葵花籽 | 10克 |
小苏打 | 1小勺 |
盐 | 1/2小勺 |
肉桂粉 | 1/4小勺 |
黄油 | 85克,软化 |
黄糖(brown | |
sugar) | 100克(没有可用红糖代替) |
香蕉 | 1个,压成泥 |
蛋 | 一个 |
两款燕麦饼干的做法1
混合中粉,燕麦片,泡打粉,小苏打,盐,肉桂粉,姜粉,肉荳蔻
黄油打发至顺滑,加入黄糖和糖,打发至变白膨胀
在2中加入蛋和香草香精,打发顺滑
把1中的干粉混合物倒入3中,切拌均匀,不要搅拌过度起筋
4中加入葡萄干和金桔果酱,切拌均匀
舀一大勺(15ML)左右放到铺烘焙纸的烤盘上,保留足够间距(至少5CM)
放入预热到350F(175C)烤箱内烤15-20分钟至金黄
两款燕麦饼干的做法2
混合中粉,燕麦片,小苏打,盐,肉桂粉,亚麻籽
黄油打发至顺滑,加入黄糖,打发至变白膨胀
在2中加入蛋和香蕉,打发顺滑
把1中的干粉混合物倒入3中,切拌均匀,不要搅拌过度起筋
4中加入葡萄干,蔓越梅,核桃和葵花籽,切拌均匀
舀一大勺(15ML)左右放到铺烘焙纸的烤盘上,保留足够间距(至少5CM)
放入预热到350F(175C)烤箱内烤15-20分钟至金黄
-
看着心情就美的饼干棒的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料偏硬杏仁味清爽做法低筋面粉200克杏仁粉35克鸡蛋2个玉米油12克糖40克盐1克香草精(可不放)3滴偏软杏仁味浓做法黄油100克低筋粉150克杏仁粉50克蛋黄1个细砂糖65克盐1克看着心情就美的饼干棒的做法黄油软化加入糖粉拌均匀(黄油可进烤箱或微波炉软化观察软化程度...
-
自己手工小零食牛轧饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料饼干450克黄油85克棉花糖254克蔓越莓112克奶粉85克自己手工小零食牛轧饼干的做法先秤好所有物料开小火,将黄油融化放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起(一定要小火)倒入奶粉、蔓越莓干(蔓越莓一定要切碎),快速搅拌均匀关火,戴手套挖一些牛轧糖涂抹到饼干上,再...
-
麻薯脆条食谱做法大全,超简单的麻薯脆条做法步骤
微博上看到一位美食博主的视频,自己稍微改了一下,嘎嘎脆,这个真好吃,追剧的时候,根本停不下来。🫠🫠🫠🫠🫠用料牛奶100克克细砂糖20克克玉米油或者黄油25克克高筋面粉20克克木薯粉90克克一个鸡蛋液15克白芝麻克15克海苔粉(没有也可以)片麻薯脆条的做法准备好材料牛奶...
-
0糖生酮|厚切乳酪夹心饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款夹心饼干真的太诱人了,馥郁坚果和黄油香气的曲奇饼干~奶香浓郁的丝滑乳酪,冰凉醇厚,厚切让整体满足感飙升建议做完后冷冻储存,想吃的时候拿出来解冻一会儿,就能美美的享用啦~碳水含量极低,同时富含维生素E,超适合夏天的抗氧化小甜点哦,推荐给低碳饮食的小伙伴们用料...