蔓越莓曲奇 (无蛋不冻版 超简单)
原方子也是在下厨房搜的。就是这个一勺鸡蛋让我郁闷。因为剩下的麻烦。于是换成了一勺子牛奶。也省取了冻成型的模样。直接手捏的 懒人嘛 哈哈〜
用料
牛奶 | 15ml |
低粉 | 115g左右 |
黄油 | 75g |
蔓越莓 | 35g左右 看自己喜欢 |
糖粉 | 35g 我喜欢吃不甜的 原方是70g对我来说太甜了 |
蔓越莓曲奇 (无蛋不冻版 超简单)的做法
黄油室温软化,加入糖粉拌匀。无需打发
搅拌均匀后加入15ml牛奶继续搅拌
黄油和牛奶融合后加入切碎的蔓越莓。最后筛入低粉拌成面团。
揉好的面团搓成长条。象做饺子皮一样。分成小剂子。大概可以做20个。搓圆 压扁。放入烤盘。
烤箱预热160度。20分钟 即可
包装好 下午茶太棒了〜^_^
小贴士
做饼干冻成型这一步着实麻烦 这样做省时间也很香脆。其实打发黄油与这样作出的区别并不太大。也很香脆!但是记住。白糖一定最好磨成糖粉。或细砂糖哦 否则不易融合〜^_^
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