吃一口就难忘的咸芝士蛋糕
蛋糕3.36W
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用料
奶油乳酪334克 | |
鲜奶130克 | |
奶油62克 | |
淀粉30克 | |
蛋黄液160克 | |
蛋白液335克 | |
细砂糖225克 | |
醋10克 | |
芝士少许(根据自己口感) |
吃一口就难忘的咸芝士蛋糕的做法
制法
1.将乳酪和奶油隔水加热,鲜奶和淀粉拌匀后倒入乳酪糊中,加入蛋黄搅拌均匀;蛋白加细砂糖和醋一起打至中性发泡,两者混合拌匀。
2.面糊倒入模具中抹平,撒上芝士粉,入烤箱烘烤,以170℃烘烤45分钟即可。
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