一口难忘的浓郁重芝士（6寸）

芝士蛋糕一向都是我最爱，自己做可以要饼底也可以不要，随心所欲，一刀切下去，那种有阻力的满足感，还没吃就飞起来啦！

用料  

一口难忘的浓郁重芝士（6寸）的做法  

1. 底部蛋糕纸先铺好

2. 活底模具的亲们记得包上两层的锡纸哦！我个人做芝士蛋糕比较不爱用活底的，那就完全不用担心漏水了

3. 饼干碎用擀面杖再次碾压，更细碎，黄油隔水融化与饼干碎搅拌均匀，铺入模具压平压紧，放冰箱冷藏备用

4. 奶油奶酪室温软化

5. 加糖粉打致顺滑

6. 逐个加入鸡蛋，打致顺滑，此时已经闻到香味儿了！

7. 先加入玉米淀粉打匀，然后加入柠檬汁、牛奶和朗姆酒打匀

8. 蛋糕糊倒入刚才的饼底模具里，烤箱预热到160度，水浴烤50-60分钟，表面金黄上色

9. 放凉后放冰箱冷藏4小时以上，或者一个晚上，然后再脱模，直接吃或者做一点点装饰都可以，样子不要太好看啦！我要马上切开吃啦！

小贴士

1.一定要水浴！
2.一定要冷藏后再脱模！
3.一定要好好享受那份浓郁！