松软可口纸杯小蛋糕
蛋糕2.06W
健康版,不会很甜
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 34克 |
玉米油 | 7.5克 |
牛奶 | 20克 |
细砂糖(蛋黄) | 12克 |
细砂糖(蛋白) | 24克 |
柠檬汁 | 三滴 |
松软可口纸杯小蛋糕的做法
准备两个无水干净的容器,蛋白蛋黄分开,蛋黄、糖,牛奶,玉米油混合拌匀,最后加入低筋面粉拌匀
准备打发蛋白,糖分三次加入蛋白打发到细腻,提起蛋白有小尖钩
把一半蛋白倒入蛋黄糊拌匀,再将蛋黄糊倒入另一半蛋白中拌匀,预热烤箱,150度25分钟
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