不用抹面也很美的裸蛋糕

裸蛋糕相对随意，不用追求刻板严苛的抹面环节，但口感一致，外观层次感十足，关键上手快，成功率高。

用料  

不用抹面也很美的裸蛋糕的做法  

1. 先要烤一个蛋糕坯，方子见我其他菜谱。戚风，芝士，古早，海绵🧽任选，口味什么巧克力，抹茶等也任选。

2. 蛋糕晾凉切片备用，这里蛋糕也可以用可丽饼，松饼什么的代替。

3. 淡奶油加糖打发至干性，纹路明显为止。动物奶油比植物奶油和鸡蛋都相对难打发，时间长一些就行，别急。别怕水油分离了，还没打到干性就把湿湿的奶油抹上蛋糕，那会很难收拾。

4. 蛋糕平铺，一层奶油，一层水果，再一层奶油，盖上蛋糕，轻压一下。

5. 几层可以完全按照自己的想法，夹什么也是随自己心意。最上层你可以推满水果，可以抹上奶油，抹不平的话你就筛粉，像我这样😅

6. 好吃，简单，上镜！

小贴士

不马上吃的话一定放冰箱冷藏。