高筋面粉蛋糕

因为我一个人做，所以就没有手来拍照了。但是有一些图也是拍了的。

用料  

高筋面粉蛋糕的做法  

1. 首先，我们把蛋黄给打匀，然后，我们往里面加入30克的糖
   我们往里面倒牛奶和油。现在，把蛋黄液封上保鲜膜放一旁备用。

2. 把蛋清打发到有气泡，分三次加入60克糖。打发至很像冰激凌的样子。而且可以定型。烤箱开始预热160℃

3. 将高筋面粉放到碗里封上保鲜膜，开水后煮30分钟左右。煮好了以后，用滤网过筛到蛋黄液中。

4. 将蛋黄液与打发了的蛋清分三次切拌均匀，千万不要画圈圈那种搅拌。

5. 倒进模具里面，我的模具不知道去哪儿了就倒到盆里了。😭😢

6. 烤箱上管165℃，下管也是165℃。烤20到30分钟。看你烤箱的脾气决定。

7. 完成。我的是放在盆里做的，所以不怎么好看。不过味道是挺好的

小贴士

画圈圈的搅拌会让蛋清消泡。