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海盐全麦贝果

面包8.49K
海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃

此配方可做6个贝果。微咸、麦香浓郁。口感有韧性。

用料  

180-190g
8g
6g
高筋面粉 250g
全麦 55g
酵母 3g
黄油 8g

海盐全麦贝果的做法  

  1. 所有材料混匀(黄油后放)分匀六份。

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 整形成这样👆 具体操作可用脑子➕手) 45度,发酵30分钟

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅中:水500g : 糖25g                                    微沸,烫贝果,正反面各30秒。

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 捞出放入预热好的烤箱。200度,20分钟(注意盖锡纸,防上色过度)

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 闻着味我就来了~

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 来一个?

    海盐全麦贝果的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

🤗吃不完的贝果装保鲜袋,放冷冻层。想吃时喷水回烤,和刚出炉时一样好吃~