正宗可可椰子磅蛋糕(低脂)
为什么正宗?因为是纯椰肉呗
为什么低脂?因为无油呗
为什么叫磅蛋糕?因为有椰肉也能榨油呗
这年头水果皮都舍不得扔了,那市集里买了椰子,哪有喝了椰汁就把椰肉扔了的道理!
以下分量为甜甜圈/马芬六连模两盘或者23cm细长磅蛋糕模一份!
用料
椰肉 | 一整个 |
可可粉 | 10克 |
低粉 | 100克 |
泡打粉 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
蜂蜜 | 45克 |
糖 | 50克 |
盐 | 1克 |
水 | 少量 |
正宗可可椰子磅蛋糕(低脂)的做法
随便什么方法把一整个椰肉取出来
加少量水打成糊
(我的最后有147克)烤箱预热180度
椰子糊,鸡蛋,糖,盐,蜂蜜丢一个盆
搅拌均匀后筛入各类粉
继续搅拌均匀
入模,180度约30分钟
小贴士
早上吃了两个常温的超级软,一点也不干!甜度刚好!当然你还可以扔点巧克力和椰丝进去!真的好吃又快手(如果不算取椰肉ORZ)!
最后椰子糊的总量差不多就行哈,不是鸡蛋还有大有小嘛~
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