低卡低脂无蔗糖可可魔芋蛋糕
‼️⭐⭐适合减肥人士的魔芋小蛋糕🍰,松软可口,有弹性,一块不到40大卡,低脂饱腹,非常简单易操作哦!😋有可可的清香,是馋甜食减脂者的最爱,而且成本💰很低哦🌸🌸
40g赤藓糖醇 0卡
7个蛋清 20*7=140大卡
60g魔芋粉114大卡
20g可可粉 63大卡
一整个蛋糕317大卡,可以分为6-8小份吃😋
用料
鸡蛋清 | 7个 |
魔芋粉 | 60克 |
碱化可可粉 | 20克 |
赤藓糖醇 | 40克 |
柠檬汁 | 2滴 |
低卡低脂无蔗糖可可魔芋蛋糕的做法
准备好食材碱化可可粉(热量较低),魔芋粉,0卡糖,7个蛋清分离好放碗里
蛋白霜的制作:打发蛋清,用打蛋器分三次打发,并将赤藓糖醇分三次加入,(可以在打发时加入几滴柠檬汁便于打发)打发至泡沫奶油状(云朵状)可以用打蛋器提起即可
根据给定用量将可可粉魔芋粉混合,混合后倒入刚打发好的蛋白霜中,搅匀
混合好后放入模具中,烤箱180度烤20分钟即可
取出放入模具中切开,非常适合减脂人士吃的小甜品哦,吃不完可以冷却后放冰箱中保存哦
小贴士
烤箱提前预热5分钟,做蛋白霜时注意不要放太多柠檬汁,蛋清中也不要放入蛋黄,不然可能打发不成功
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