奶油霜芝士酸奶慕斯

第一次为自己做生日蛋糕

用料  

奶油霜芝士酸奶慕斯的做法  

1. 芝士隔水融化，加入酸奶，牛奶，柠檬汁混合，然后加入一部分到融好的吉利丁片中混合均匀，再倒入剩余的芝士糊一起混合，淡奶油打发至四分发，先倒一半和芝士糊混合，然后倒剩余的一起混合均匀，倒进模具中放冰箱冷藏四小时以上。

2. 黄油常温软化，加入淡奶油一起打发，过程加入糖粉，柠檬汁和香草精，打至顺滑即可

3. 调颜色

4. 统一把大朵的花錶好放冰箱冷藏，把慕斯脱模移到蛋糕垫上

5. 在慕斯上选好位置挤一些奶油霜，分高低层次，把冷藏的花按高低层次摆上去

6. 挤上叶子

7. 加些花蕾，完成了