快手版蓝莓酸奶芝士慕斯
用料
饼干 | 80克 |
黄油 | 40克 |
奶油芝士 | 250克 |
糖 | 45克 |
酸奶 | 200克 |
吉利丁 | 15克 |
牛奶 | 180克 |
蓝莓酱 | 少许 |
快手版蓝莓酸奶芝士慕斯的做法
80克的饼干,把它碾碎碎的,有大颗粒,后面口感不是很好
只剩这种饼干了,有点难碾碎,大家可以买比较好处理的消化饼干
黄油40克,隔水融化一下,和碾碎的饼干混合在一起,压实在模具里面,放冰箱保鲜备用
把奶油芝士自然放软一点,然后用打蛋器打到顺滑就可以了,我比较懒,250克整个都用了,不过最后尝起来,其实230克就够了
打好的奶油芝士里面加200克的酸奶,以及45克的白砂糖,我买的是原味的,稍微搅拌一下让它们混合就行
吉利丁片提早冷水泡好以后挤干备用
另外哪个容器放180克牛奶和泡好的吉利丁片
一样隔水,搅拌,把吉利丁片融化就可以,不要煮沸了,然后把融好吉利丁片的牛奶倒进刚才的奶油芝士糊,再搅拌均匀,慕斯糊就搞定了
倒到刚才装着饼干的模具里面,震一震,把空气什么震出来,就可以放在冰箱保鲜,等待四个小时以后
就可以取出来装盘,表面涂上蓝莓酱,蓝莓酸奶芝士慕斯就完成了,不用烤箱,很简单
-
椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料杏仁粉40克黄油15克可可粉5克奶油奶酪200克淡奶油150克吉利丁片12克牛奶20克椰浆35克咖啡粉8克赤藓糖醇40克椰奶咖啡慕斯蛋糕(生酮版)的做法将杏仁粉,可可粉,和黄油放入容器中搅拌均匀均匀的铺在模具中放入烤箱160℃,12分钟。将奶油奶酪室温软化后加入代糖奶油...
-
奥利奥可可奶油蛋糕卷的详细做法,奥利奥可可奶油蛋糕卷做法技巧
这一款奶油蛋糕卷是在小四卷的基础上稍作添加的,所以制作出来的口感和味道特别好。相信只要制作吃过的人都会被醇香的可可蛋糕胚及浓郁奶油奥利奥的层次感所折服,制作简单收藏起来制作品尝看看吧。用料低筋面粉40克鸡蛋4个牛奶40克玉米油40克细砂糖40克可可粉10...
-
可可芒果蛋糕卷🍰的做法和图解,可可芒果蛋糕卷🍰怎么做更好吃
用料鸡蛋4个玉米油40克细砂糖(加蛋黄)15克低筋面粉50克温水70克可可粉20克盐1克细砂糖(加蛋白)40克内馅芒果1个淡奶油200克细砂糖20克可可芒果蛋糕卷🍰的做法温水加入可可粉搞拌均匀,无粒状态蛋黄加入细砂糖和玉米油搞拌均匀后,加入混合好的可可酱然后筛入低筋面粉...
-
舒芙蕾蛋糕生酮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
每个周末都要去ChatswoodGram,小朋友总是念念不忘,好吃归好吃,想想糖和面粉,内心太不踏实了,这个蛋糕特别简单,就是打发蛋白,糖用代糖,家里有椰子面粉替换面粉就好,摩飞多功能锅就可以很好操作!非常适合生酮饮食的人群!用料鸡蛋2个柠檬汁3滴牛奶45克椰子面粉30克代糖10克...