香葱火腿蛋糕
每次吃的蛋糕都是甜的,突然想吃咸味的,动手做起来吧😍😍
用料
鸡蛋 | 5个 |
牛奶 | 90克 |
食用油 | 40克 |
盐 | 3克 |
低筋面粉 | 120克 |
细砂糖 | 40克 |
柠檬汁或白醋 | 几滴 |
火腿 | 适量 |
葱花 | 适量 |
香葱火腿蛋糕的做法
葱花和火腿切细切碎,记住~不要葱白
准备无油无水容器,把蛋黄和蛋清分离。
蛋黄中加入牛奶,食用油,盐搅拌均匀。接着筛入低筋面粉,画Z字型混合均匀。那么,蛋黄糊就完成啦。可以先放一边。
在蛋白加入几滴柠檬汁或白醋,用打蛋器打发鱼眼大泡,接着加三分之一白砂糖,打发至小泡,再加三分之一白砂糖,打发至出现纹路。最后加剩下的三分之一白砂糖,打发至出现大弯钩。这样就完成了。
取三分之一蛋白放入蛋黄糊中,用炒菜的方式混合均匀,切记不可画圈搅拌。蛋白分三次放入蛋黄糊混合均匀。
烤箱150℃预热10分钟。烤盘里铺上油纸。把混合好的蛋糕糊从高一点地方倒入烤盘,震动下烤盘,最后撒上葱花和火腿。放入烤箱,150度烤40分钟。
-
玫瑰葡萄味戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤的过程中满屋子都是玫瑰葡萄味,超级治愈呢。学会了戚风就可以尝试不同的口味。希望大家不要喷我,本人只是想记录我失败20多次后成功作品,希望能帮助大家。👉点开我页面还有很多口味戚风和美食做法,点个关注更容易找到我哦。用料蛋黄糊部分:牛奶/水30克玉米油30克...
-
私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕的详细做法,私房烘培热卖—椰香奥利奥咸奶油蛋糕做法技巧
谁说甜品非得那么甜,这款椰香浓郁的奥利奥咸奶油蛋糕它是咸口的,好吃不腻,一口接一口根本停不下来!🙋🍃清新不腻的特别感觉,让我这不爱吃奶油的人也深深喜欢上了它!🍀配方P1:椰子油50g、牛奶50g、低筋面粉60g、可可粉15g、5个鸡蛋黄P2:5个鸡蛋清、50g白砂糖P3:淡奶油20...
-
嫩嫩的古早蛋糕的做法和图解,嫩嫩的古早蛋糕怎么做更好吃
从小就爱吃软软香香甜甜的蛋糕,终于自己也会做了用料鸡蛋1个蛋清4个蛋黄1个低筋面粉60克玉米油45克牛奶50克嫩嫩的古早蛋糕的做法食材加入牛奶,油搅拌均匀加入糖搅拌均匀加入过筛的低筋面粉搅拌均匀打发到湿性发泡搅拌好的液体放入450g吐司盒放入烤箱,150℃烤1小...
-
烤杏磅蛋糕 <302小厨房>的烹饪做法,大厨教你详细做法
烤杏的果香中和了蛋糕的甜味,上面融化的砂糖更加迷人~~~烤杏不是蜜饯,所以基调是酸的哟~~用料普通面粉180g无盐黄油150g白砂糖120g鸡蛋3个自制杏脯(也可以用新鲜的杏)12瓣双效泡打粉4g海盐4g烤杏磅蛋糕<302小厨房>的做法自制杏脯的方子在这边如果有时间推荐提前做一...