大理石抹茶慕斯
蛋糕2.84W
用料
抹茶粉 | 15克 |
牛奶 | 250克 |
吉利丁片 | 15克 |
淡奶油 | 200克 |
饼干 | 70克 |
黄油 | 30克 |
细砂糖 | 60克 |
大理石抹茶慕斯的做法
准备原材料,无油无水的盆,
饼干碾碎,黄油隔水融化,混合均匀
吉利丁片泡软,牛奶加糖,加热后放吉利丁片,搅拌均匀
将一半混合好的牛奶加抹茶粉搅拌成抹茶糊,淡奶油加糖打发至六成,将一部分淡奶油加入抹茶糊搅拌均匀,将剩下的牛奶倒入剩下的淡奶油中搅拌均匀将原味慕斯糊和抹茶慕斯糊一左一右倒入容器,用筷子在表面划两下,放入冰箱冷藏4小时以上
用杯子垫高,用吹风机沿边缘吹几圈即可轻松脱模。
糖的分量根据个人口味增加,
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