巴斯克式乳酪蛋糕——生酮版
蛋糕1.61W
减肥不能饿肚子,分享美食给同路人,希望都会喜欢哦💕
用料
奶油奶酪 | 227克一整块多美鲜 |
鸡蛋 | 2个 |
零卡糖 | 20克1:1甜度 |
香草 | 8滴 |
淡奶油 | 100克 |
酸奶 | 100克(如果没有就全部换算成淡奶油) |
奶油奶酪软化备用
准备一个6寸蛋糕模具包上锡纸
烤箱开始220度预热,软化的奶油奶酪放糖搅拌
加香草精继续搅拌
鸡蛋一个个放入打发搅拌至顺滑
淡奶油和酸奶分别加入一起轻轻搅拌
如图搅拌
倒入模具内
静置一下,入烤箱20-25分钟,直到看到表面焦皮
一点点开始上色啦……注意温度控制
越爬越高了呢……继续等候,注意温度
当中开始上色啦……这个时候就要注意差不多出炉咯
完全焦色覆盖,可以出炉啦……
出炉就会马上瘪下去了,别急着吃,冷却后入冰箱3-4小时开动哦!
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