【俄罗斯青苹果蛋糕】
蛋糕1.04W
这是一款原料和做法都非常简单的风格蛋糕,不需要黄油、奶酪,十分的健康低脂。
模具:6寸
烘培:上火170,下火180,烤50分钟
用料
青苹果 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 45克 |
细砂糖 | 60克 |
香草精 | 5滴 |
柠檬汁 | 数滴 |
糖霜 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
【俄罗斯青苹果蛋糕】的做法
6寸模具铺上烤纸,备用;
青苹果去皮、去核,切小块;
切好的苹果丁,挤入柠檬汁,拌匀,可防止氧化;
将苹果丁倒入模具内,不要压紧,松松铺匀即可;
取一碗,入蛋、细砂糖、香草精;
打蛋器低速档将蛋液打至颜色变浅即可;
面粉过筛入鸡蛋糊;
小刮刀拌匀;
模具外层用锡箔纸包住,倒入鸡蛋面粉糊,每个角落倒匀即可,切记不能压;
入烤箱,上火170,下火180,50分钟;
(没有上下火的,定180)冷却10分钟,拿个盘子,把蛋糕倒扣出来;
撕掉烤纸,再倒扣到摆盘里,撒上肉桂粉、糖霜即可。
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