🍌超湿润Q软の蒸香蕉蛋糕(超简单)
用料
香蕉 | 500克 |
鸡蛋(A蛋) | 5个 |
砂糖 | 140克 |
盐 | 1/2 tsp/2.5克 |
普通面粉(中筋) | 250克 |
泡打粉(Baking Powder) | 1/2 tbsp/7.5克 |
苏打粉(Baking Soda) | 1/2 tbsp/7.5克 |
黄油/植物油 | 70克 |
事先把香蕉🍌用叉子压成泥状~
然后用手动打蛋器打散鸡蛋,加入砂糖和盐🧂搅拌均匀。过后~把蛋液都加入进去香蕉🍌泥里,拌匀。。。接着过筛面粉,泡打粉,苏打粉,搅拌直无颗粒,最后才加入黄油/植物油拌均。
🔥准备蒸锅将水烧开~
7寸模具涂油,底下铺纸。倒入拌匀的面糊。大火蒸40分钟或至熟~期间可以使用牙签插入蛋糕看是否熟透。面糊不粘牙签就是熟了⭐ 蒸出来的香蕉🍌蛋糕,特别好吃😋也很软绵,又湿润喔!不上火。。。多吃也不怕 ⭐
小贴士
如果没有7寸模具,可以用其它模具喔!小小的香蕉🍌蛋糕也很可爱 ☺️
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